Beschrijving
Klassiek broodmes uit Japan
De Mac Chef broodmes is een fijn snijdend broodmes voor verse broden maar ook grote groenten.
Mac Chef Messen
Een vrij onbekende naam bij de gemiddelde consument maar geroemd in de professionele keuken. Mac uit Japan heeft een unieke lijn messen die een mooie prijs/kwaliteit verhouding hebben. Het verschil tussen de Mac Chef en de Original serie is dat de messen uit de chef serie wat dikker zijn. Hierdoor zijn ze minder broos en kunnen ze meer hebben.
De voordelen op een rij:
- Gemaakt van Duits edelstaal
- extra dun lemmet (2 – 2.5 mm dik)
- Op een zeer scherpe hoek geslepen
- pakkahout handvat
- niet geschikt voor vaatwasser
- Gratis gegraveerd met naam, datum of persoonlijke boodschap
Duits Staal / Japans Kwaliteit
De messen uit de chef serie worden gemaakt van Molybdeen Vanadium staal. Dit staal dat o.a. door de grootste Duitse fabrikanten wordt gebruikt is gemakkelijk aan te zetten. Het verschil met de Duitse messen is dat Mac het staal nog harder maakt (58-59 Rockwell). Hierdoor blijft het mes extra lang scherp. Daarbij zijn de messen uit de Mac chef serie extra dun. Met een gemiddelde dikte van 2 – 2.5 mm en een scherp geslepen hoek van 15 graden kun je flinterdun snijden en zijn de messen vlijmscherp.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.