Beschrijving
Dit is een lagere model van een normale sauteuse maar hij is nog altijd veel hoger dan een koekenpan. Dankzij de rechte en hoge randen kun je makkelijk vlees aan de zijkant dichtschroeien. Daarbij past er ook veel meer in dan een koekenpan en is hierdoor beter geschikt voor grotere maaltijden.
Apollo: 7 lagen staal
De Apollo serie is samen met de Atlantis serie speciaal ontwikkeld voor de professionele chefs en enthousiaste hobbykoks. De Apollo pannen zijn gemaakt van 7 lagen staal. De Inductobase bodem zorgt voor perfecte controle over de warmte en kun je elk gerecht bereiden precies zoals jij het wilt.
De pan is opgebouwd uit de volgende lagen:
- Roestvrij staal 18/10
- Zuiver aluminum
- Aluminium legering
- Zuiver aluminium
- 6. 7. Tripleinduct bodem wat een combinatie is van 3 legeringen
Deze lagen worden in de bodem, maar ook de zijkanten ven de pan gebruikt. Hierdoor heb je een optimale warmteverdeling tot aan de rand en volledige controle over het kookproces.
De beste pannen voor inductie
De pannen van Demeyere zijn geoptimaliseerd voor inductie. Dankzij de TriplInduc bodem heb je tot 30% meer rendement op inductie. Ook ben je verzekerd dat de bodem vlak blijft waardoor je altijd kan overstappen naar een andere warmtebron.
- 7-PlyMaterial: Meerlagenmateriaal tot aan de rand>
- TriplInduc: Hoger rendement op inductie
- InductoSeal: Supergeleidende bodem
- Silvinox: Hygiënisch en makkelijk te reinigen
- Gegoten roestvrijstalen grepen
- Perfecte gietrand
- 30 jaar garantie
- Geschikt voor alle warmtebronnen (gas, elektrisch, keramisch, inductie en oven)
- Vaatwasmachine geschikt
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.